Alfredo D'Ambrosio, presidente de la Cámara de Comercio Venezolano Italiana, CAVENIT y el periodista Tullio Cavalli participaron en el Festival de Lectura Chacao 2016 para presentar la Guía Presenza, el compendio más completo de la gastronomía italiana en Venezuela, que puede ser adquirida en el stand de Cultura Chacao.
La actual edición cuenta con la gran Sophia Loren en portada, e incremente la vasta lista de establecimientos existentes en Caracas que, de 135 reseñados en la edición 2014, pasa a 155. Además, en su afán de recorrer la ruta donde la cultura gastronómica italiana tiene una importante representación e influencia se incluyen locales de Valencia, Maracay, Margarita y Los Roques, reseñando un total de 250 establecimientos.
Con esta nueva entrega de este completo directorio, CAVENIT promueve también el reconocimiento a los centenares de miles de emprendedores de la enogastronomía italiana, que así como en Venezuela y en el resto del mundo, convocan la siembra de esa cultura promoviendo una manera de ser y de vivir: el italian way of life.
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