La Cámara de Comercio Venezolano Italiana realizó el pasado viernes 29 de julio el tercer Networking del Helado, donde acudió a la sede de Cavenit un gran porcentaje de emprendedores del mencionado sector y que también pertenecen a la AVHA (Asociación Venezolana de Heladeros Artesanales).
Tras la presentación de dos nuevos asistentes provenientes de la ciudad de Mérida que ahora también son socios de la Cámara, se procedió a discutir la amplia agenda pautada para el mencionado encuentro.
La directora del departamento de Eventos, Veriozka Marcano explicó que la Cámara lleva adelante la base de datos con todos los empresarios del helado en todo el país para facilitar la sinergia entre Cavenit y el sector.
En este sentido acotó además que la Cámara está levantando las estadísticas de la actividad heladera en el país y que son muy importantes, puesto que esta información no se había armado anteriormente.
El encuentro sirvió para que Cavenit, dentro de su portafolio de servicios, pueda conseguir un maestro heladero para uno de los afiliados y facilitar el desarrollo de una línea de helados especializados para otro.
Otro tema que se trató en la reunión fue la realización de un Tour de degustaciones de helados que se llevará a cabo entre los meses de agosto y septiembre por varias ciudades del país.
Las heladerías escogidas para esta gira son Arte Gelato e Caffè, Fragolate, Arte Cream y Dolce Freddo en Caracas; Poppa Heladería en la ciudad de Valencia; y Copos Gelato, Dolce Cream y Dolce Latte en la ciudad de Mérida.
La asistencia y participación de los miembros de la AVHA a la trigésimo octava edición de la feria SIGEP 2017 que se realizará entre el 21 y el 25 de enero próximo en Rímini, Italia, fue uno de los puntos de la agenda.
Al respecto, Marcano informó que Cavenit ofrece un paquete en bolívares que incluye hospedaje y tickets para el evento.
El editor de revista Presenza, medio de divulgación de las actividades de la Cámara que se edita anualmente, Tullio Cavalli, les informó a los asistentes que el artículo principal que tendrá el número que se está preparando versará la industria del helado venezolano, en este sentido pidió el apoyo del grupo para trabajar conjuntamente en este reportaje.
El último punto de la agenda trató sobre los preparativos del brindis a los nuevos socios que se efectuará a finales del año y la entrega al grupo de las calcomanías de las etiquetas que lo acreditan como miembros de la AVHA.
Fructíferas reuniones
Carlos Briceño, representante de la Heladería Dolce Cream en Mérida y presidente de la Asociación de Heladeros de Mérida, aseguró que los encuentros que lleva adelante Cavenit proporcionan interesante conexiones con pequeños y medianos empresarios, así como con proveedores para mantener la producción.
Por su parte, Ronald Cortez de la empresa Fenix Cream 2013, ubicada en el estado Portuguesa. Manifestó que estas reuniones “permiten a las personas que trabajamos en el ramo afianzarnos conocernos, compartir experiencias, información sobre maquinaria y la adquisición de materia prima y cómo debemos enfrentar la situación actual para buscar soluciones conjuntas y así seguir adelante”.
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