Discutirán las nuevas estrategias para apoyar al sector
Desde hace 11 años, la Cámara de Comercio Venezolano Italiana, Cavenit, ha venido trabajando estrechamente con los emprendedores del cacao y el chocolate, porque cree firmemente que ambos sectores son fundamentales para la recuperación de la economía nacional.
Además de las frecuentes actividades para promover la excelencia del cacao venezolano y la alta calidad en la manufactura de su chocolate, que los han hecho famosos en el mundo entero, CAVENIT ha construido espacios y toda una estructura para aglutinar y apalancar el desarrollo de los mencionados sectores, apoyando la creación de la asociación “Somos Cacao Venezuela”.
Es por ello que el próximo jueves 13 de julio, la cámara binacional realizará el Encuentro Nacional Networking “Somos cacao Venezuela” 2017, evento que será propicio para el intercambio de ideas y experiencias, la actualización de conocimientos e información que servirán para el diseño y puesta en práctica de nuevas estrategias destinadas a favorecer la labor de estos emprendedores, como el levantamiento de un mapeo nacional de la situación actual de la producción del cacao y la manufactura del chocolate.
Veriozka Marcano, directora de Eventos de Cavenit, indicó que la jornada que se llevará a cabo en la Sala de Conferencia de la Torre del Banco Nacional de Crédito de la Castellana, tendrá una variada agenda que reunirá a productores del cacao, expertos chocolateros, chocolateros emergentes, organizaciones destinadas a impulsar el emprendimiento de este producto que es orgullo de Venezuela y la directiva de Cavenit que anunciará las actividades y proyectos que realizará durante 2017 con el sector.
“Contaremos con la presencia de María Fernanda Di Giacobbe, quien nos contará acerca de la labor al frente de Cacao de Origen y sus laboratorios, también nos mostrará junto a Diego Ceballos cómo han venido funcionando las escuelas del chocolate en Río Caribe y el Mercado de Chacao”, anunció.
Marcano señaló que además de la semilla del cacao, se está emprendiendo un arduo trabajo para abrir campo a la exportación del chocolate como materia prima. En este sentido resaltó la importancia de las intervenciones de Carlos Solís de “Chocolates El Rey” y de Claudia Franceschi de “Chocolates Franceschi”, quienes hablarán de su experiencia en la materia.
“El chocolate venezolano es sinónimo de calidad y cada día aumenta su reconocimiento a nivel internacional, por ello tendremos como expositores a Anabella Arcay y Darío Berti, quienes conquistaron el International Chocolate Awards para su marca, “Arcay Chocolates”’, explicó la directora de Eventos de la Cámara.
El reto del crecimiento por Venezuela
El emprendimiento juvenil tomará la palabra en la voz de Yahve Herrera de “Chamos Chocolatier”, quien hablará cómo está surgiendo su trabajo en medio del panorama que vive el país. Por su parte, Arturo Somana de la Fundación Cacao Macuare, expondrá la situación actual de la producción del cacao y la elaboración del chocolate.
Entre 2012 y 2014, Cavenit desarrolló exitosamente junto a varios aliados, entre los cuales está la ONG Trabajo y Persona, un proyecto social financiado por la Unión Europea para mejorar la calidad de vida de los campesinos de las comunidades cacaoteras de Barlovento y de las mujeres emprendedoras del chocolate de la Gran Caracas.
Este año ese organismo internacional volverá a financiar un programa similar pero con impacto nacional, que será presentado por Alejandro Marius, director de la Cámara y de la ONG “Trabajo y Persona”.
Durante el evento también se hará un recuento de las actividades que realizó Cavenit en 2016 y la programación que tiene preparada con el sector para 2017.
Para finalizar Veriozka Marcano explicó que “además de las interesantes ponencias que, sin duda alguna servirán para enriquecer el trabajo que llevan adelante los emprendedores del chocolate, habrá un espacio destinado al establecimiento de contactos con los proveedores de materias primas y equipos nacionales, y otros para recibir asesoría en materia de promoción y negocios”.
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