En el marco de la Asociación Venezolana de Heladeros Artesanales, AVHA, creada por Cavenit en 2015, el pasado 10 de mayo se llevó a cabo en la sede de la Cámara un Networking del sector con el fin de elaborar estrategias que permitan mantener la rentabilidad del negocio de los helados frente a la coyuntura económica actual.
En el encuentro, los asistentes tuvieron la oportunidad de estrechar contactos con proveedores de materias primas para el sector a fin de facilitar la comercialización del helado elaborado al estilo italiano.
Igualmente se ofreció toda la información y datos para participar en la Feria Sipgep (Salón del Gelato, Pastelería, Panificación Artesanales y del Café) cuya 41 edición, se llevará a cabo entre el 18 y el 22 de enero de 2020 en Rímini, Italia, y está considerado el mayor evento del sector a nivel mundial.
La agenda continuó con un espacio para asesorar a los nuevos emprendedores que se están iniciando en el mundo de la heladería, brindar información de soporte técnico y una mesa de trabajo en pro de optimizar los estándares de calidad.
La AVHA es una asociación creada por CAVENIT para promover el consumo del Gelato Italiano en Venezuela, así como parapromover la importación de Know How y de maquinaria italiana para su elaboración. En cuatro años de funcionamiento, se ha logrado materializar un trabajo integrador al sector heladero y también le ha brindado una infraestructura que apoya el desarrollo de cualquier evento de impulso y promoción a sus actividades.
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