La Cámara de Comercio Venezolano-Italiana seccional Aragua conjuntamente con la Escuela de Bartender del estado Aragua, la Casa de Italia de Maracay y el auspicio de la Asociación de Bartender de Venezuela, llevó a cabo el curos de Bartender en su nivel básico.
Esta actividad estuvo enmarcada en la Semana del Negroni, que se celebra en varios países del mundo para resaltar al famoso coctel italiano que este año cumple cien años de su creación.
“La alta participación en esta actividad se debe al creciente interés de esta profesión que está teniendo gran demanda en la actualidad explicó Ciro Mauriello, presidente de Cavenit Aragua.
El curso estuvo conformado por cinco módulos que se desarrollaron de acuerdo a programa con una duración de 5 días equivalente a 20 horas.
Los profesores Nazaret Caraballo y Prof. Juan Suarez compartieron su experiencia sobre el arte de mezclar bebidas para así obtener nuevos aspectos, aromas y sabores. Así como las nuevas técnicas y maneras de servido y presentación de cocteles.
“Uno de nuestros objetivos es promocionar la industria italiana en el país a fin de ampliar los negocios entre empresarios venezolanos e italianos, por ello la Semana del Negroni se mostraba como la conmemoración ideal para combinar el curso con información sobre el Campari, que es la bebida base para preparar el Negroni, a través de excelentes videos que sirvieron de complemento a las clases”, expresó Mauriello.
Para finalizar el curso los participantes presentaron una prueba escrita donde debían demostrar lo aprendido. Luego, el día viernes 12 de Julio cada alumno tuvo que reparar un coctel diferente previamente entregado el día anterior al azar.
De ambas pruebas se tomó la nota definitiva para la aprobación de curso. Previo a ello la ponente representante de la Escuela de Bartender del Estado Aragua, la profesora Nazaret Caraballo hizo una presentación sobre la historia del Campari y aprovechó la oportunidad para levar a cabo a preparación de dos cocteles a base de esta bebida que es famosa en el mundo entero; dichos cocteles fueron Garibaldi y Orange. Una vez cumplido el cronograma del curso se realizó la entrega de los certificados con un brindis con el espumante Prosecco Capernet Malvoti y se contó con la presencia de algunos miembros de la Casa de Italia y de Cavenit Aragua.
“Debido a la receptividad de este evento, se tiene pensado continuar con una serie de cursos de Bartender”, finalizó asegurando Ciro Mauriello.
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