La seccional de CAVENIT en el estado Aragua, realizó el pasado 25 de mayo la Master Class y Degustación “Canelloni e Gnocchi”, a cargo de los chefs Angelo Simone y Luis Capobianco.
El evento se llevó a cabo en los espacios de “Las Bochas Pizzería”, de la “Casa de Italia” en Maracay, donde los participantes aprendieron a realizar varias recetas de estos dos famosos platos de la cocina del país de la bota.
Las palabras de bienvenida estuvieron a cargo del presidente de la sede de la Cámara en esa región, Pier Luigi Michelangelo, quien además de hacer una breve reseña de los platos en cuestión, habló sobre los servicios que presta CAVENIT a las empresas del sector gastronómico de la entidad.
Antes de la clase los participantes disfrutaron de cocteles italianos y luego pudieron degustar los platos preparados, con música en vivo a cargo del violinista Pedro Barreto.
Aprovechando la ocasión, se instaló un Show Room de productos gastronómicos italianos ofrecidos por nuestro afiliado “Sguardo Shop Importazione”, que luego fueron rifados entre los asistentes.
El evento se llevó a cabo bajo el auspicio de la empresa anteriormente mencionada y nuestro afiliado “Hotel Bermúdez” de la ciudad de Maracay.
Además del presidente de la seccional, estuvieron presentes el 1er Vicepresidente de la Junta Consultiva de CAVENIT Aragua, Francesco Veneziani y la Tesorera Mariela Llovera.
La gran asistencia de participantes a esta Master Class- Degustación comprueba la aceptación que tiene tanto en Venezuela como en el mundo, los productos de la industria agroalimentaria italiana, que en 2022 superó los 60 mil millones de euros, según cifras de Instituto Nacional de Estadísticas Italiano.
Igualmente, nuestras actividades gastronómicas, además de la promoción de esta industria, tienen como objetivo combatir el llamado Italian Sounding, que son aquellos productos de dudosa calidad que usan palabras, imágenes, combinaciones cromáticas para parecer de procedencia italiana, pero que en realidad no lo son, y que ocasionan millones en pérdidas a la economía del país.
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