El pasado 7 de febrero apoyamos al Instituto Italiano de Cultura y la Asociación Civil “Espacio Anna Frank” en la realización del evento “La Tradición Gastronómica Judeo Romana” que se llevó a cabo en el Centro Italiano Venezolano.
Esta agradable velada, que se organizó bajo el patrocinio de la Embajada de Italia en Venezuela, formó parte de las distintas manifestaciones programadas en el marco de “In Memoriam 2024.”
En esta cena, los comensales disfrutaron de la tradición culinaria que une a la comunidad judía con la historia de la cultura italiana, mediante platos preparados por el prestigioso chef romano Ruben Bondì, quien vino al país especialmente para la ocasión y que recibió en la cocina el valioso apoyo de nuestro afiliado Veneziano Gourmet.
Durante el evento escuchamos palabras del Encargado de Negocios de la Embajada de Italia en Venezuela, el Sr. Giovanni Umberto De Vito, quien reconoció el compromiso de la Asociación Civil “Espacio Ana Frank” con la memoria del Holocausto, a través del programa “In Memoriam”, siendo este un importante punto de encuentro entre ambas instituciones.
Por su parte, Andrea Baldi, Director del Instituto Italiano de Cultura de Caracas, comentó las actividades que se desarrollaron en Caracas y otras ciudades del país, a propósito de la Gira Cultural “In Memoriam 2024”.
Igualmente, el embajador Milos Alcalay, presidente de “Espacio Ana Frank”, agradeció la alianza con el Instituto Italiano de Cultura, la Embajada de Italia en Venezuela y CAVENIT por propiciar esta grata actividad que disfrutaron todos los asistentes.
Para finalizar, el chef Ruben Bondì subrayó el poder que tiene la cocina para unir a las personas y despertar en ellas evocaciones y reflexiones, en este caso, a través de los inigualables sabores nacidos de la historia judeo-romana.
A la “Tradición Gastronómica Judeo Romana” también asistieron el Primer Consejero de la Embajada, Giuseppe Giacalone, el Cónsul General de Italia Nicola Occhipinti y el Cónsul de Italia en Caracas, Francesco Manià.
Esta cena sirvió además para compartir con nuestros socios Alnova C.A., Corporación Askar, Atelier Casa, Bandsimex de Venezuela, Cacao de Origen, Distribuidora Carito, Dianpro de Venezuela, Ferrari Caracas, Veneta Cucine, Bodega Vignarosa, y el portal “La Voce D’Italia”.
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